Polifenol Zaitun: Antioksidan dan Antiinflamasi

Polifenol zaitun merupakan antioksidan penting (antiinflamasi alami) yang ditemukan dalam konsentrasi tertinggi dalam minyak zaitun ekstra virgin. Salah satu komponen yang paling penting dari zaitun adalah hydroxytyrosol, sangat jarang ditemukan serta dipercaya sebagai polifenol ampuh. Hydroxytyrosol berkhasiat untuk memperlambat proses penuaan pada kulit dengan menstabilkan bagian dari sel yang dikenal sebagai membran plasma.

Para peneliti di seluruh dunia menemukan bahwa diet kaya polifenol zaitun dapat menyehatkan  jaringan payudara yang sehat, berfungsi pada usus dan jantung. Hydroxytyrosol menawarkan perlindungan ekstra yang signifikan dari kerusakan kulit yang berhubungan dengan matahari. Zaitun memiliki sifat yang unik, karena memiliki dampak langsung pada kulit menjadi lebih indah.

Beberapa manfaat dari diet zaitun yang kaya akan antiinflamasi dan antioksidan, meliputi:

• Meningkatkan kemampuan kulit untuk mempertahankan kelembaban,


• Menurun "kolesterol jahat",


• Meningkatkan "kolesterol baik",


• Membantu penyerapan usus,


• Membantu kegiatan kandung empedu


• Menurunkan kemungkinan batu empedu,


• Menurunkan tekanan darah,


• Menurunkan sekresi asam lambung,


• Merangsang sekresi pankreas,


• Membantu mengembangkan tulang pada anak-anak,


• Mencegah osteoporosis,


• Menurunkan kadar glukosa pada penderita diabetes,


• Mengurangi risiko kanker prostat, dan


• Mengurangi risiko kanker payudara

 

Sumber: dailyperricone

Read more

Bahan pelengkap Amazon Plus

Keajaiban datang melalui jus Amazon Plus, diciptakan dengan bahan dasar buah super yakni zaitun hydroxytyrosol dan acai berry untuk mengatasi berbagai penyakit. Bahan terbesar lainnya juga ada pada buah blueberry, manggis, delima merah dan tomat. Tapi, tahukah Anda bahwa Amazon Plus memiliki bahan pelengkap seperti serat akasia dan cuka apel.

Cuka apel memiliki nutrisi dan enzim yang bermanfaat untuk kesehatan. Sari cuka apel dibuat dari apel organik yang tumbuh dan diproses dengan fermentasi, sehingga membuatnya bergizi dan penuh enzim sehat. Seperti yang dilansir Magforwoman, berikut khasiat dari cuka apel :

• Pengendali diabetes

Dengan adanya serat makanan dalam cuka sari apel membantu dalam mengendalikan diabetes tipe 2. Jika dua sendok teh sari cuka apel diambil pada malam hari, kadar glukosa akan menurun di pagi hari.

• Meminimalisir kolesterol jahat

Dengan kandungan asam amino dan pektin ia dapat menyeimbangkan tingkat kolesterol jahat dalam tubuh. Selain itu, sari cuka apel memiliki kemampuan untuk mengurangi kolesterol jahat ini, juga mencegah penyakit jantung.

• Meringankan arthritis

Karena kandungan kalsiumnya, sari cuka apel membantu dalam menjaga tulang agar tetap kuat, mengurangi rasa sakit dan kekakuan sendi yang membuatnya menjadi solusi baik untuk arthritis.

• Menurunkan berat tubuh

Membakar kelebihan kalori serta mengatur metabolisme tubuh adalah manfaat berikutnya. Memakan roti dengan sari cuka apel bisa membuat Anda merasa lebih cepat kenyang. Ini menyebabkan berkurangnya konsumsi makanan lainnya, pada akhirnya menjauhkan dari makan berlebih.

• Meminimalisir risiko kanker

Kandungan beta-karoten sari cuka apel dapat membantu dalam mengurangi risiko kanker. Menjadi antioksidan dan membantu dalam memerangi radikal bebas yang mengarah pada pertumbuhan sel-sel kanker dalam tubuh orang yang mengonsumsinya.

Read more

Apa itu hydroxytyrosol?

Senyawa fenolik utama yang ditemukan dalam zaitun, dapat memberikan manfaat besar bagi kesehatan. Memiliki nilai ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity dalam menyerap radikal bebas yang merusak sel) 68.576 dianggap 15 kali lebih tinggi dari teh hijau dan 3 kali lebih tinggi dari CoQ10.

Bagaimana awal mula ditemukannya hydroxytyrosol?
Selama beberapa dekade minyak zaitun telah dikenal selama bertahun karena sifatnya yang sehat. Negara-negara Mediterania memiliki tingkat yang lebih rendah dari penyakit jantung dan kanker dibandingkan negara-negara Barat lainnya. Para peneliti mulai mempelajari elemen yang paling karakteristik dari diet Mediterania yakni minyak zaitun. Dengan mencari senyawa yang bertanggung jawab atas efek antiinflamasi dan penurun kolesterol.
Saat itulah mereka menemukan hydroxytyrosol, polifenol yang dianggap bertanggung jawab untuk efek antiinflamasi pada minyak zaitun. Kemampuannya untuk menyerap radikal bebas dan melindungi sel-sel dan mitokondria dari kerusakan.

Manfaat apa saja yang ditemukan dalam hydroxytyrosol?
1.Hydroxytyrosol juga dapat mencegah dan memperbaiki LDL (Low density lipoprotein) yang teroksidasi.
2.Antiinflamasi.
3.Antimikroba dan antivirus (penghambatan terhadap bakteri dan jamur).
4.Antipenuaan dini.
5.Perlindungan sel-sel kulit.
6.Nafas kesehatan yang lebih baik dan mengurangi risiko penyakit kronis obstruktif.
7.Melindungi sel otak.

Read more

Hydroxytyrosol “antioksidan powerful”

Apakah Anda tahu, manakah antioksidan yang paling kuat? Vitamin C? Beta-karoten? atau Teh hijau?
Tidak diantara mereka. Melainkan antioksidan yang paling kuat di dunia adalah polifenol kecil yang disebut hydroxytyrosol.

Hydroxytyrosol adalah superstar antioksidan yang paling kuat ditemukan hingga kini. Nilai ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity dalam menyerap radikal bebas yang merusak sel) 68.576 dianggap 15 kali lebih tinggi dari teh hijau dan 3 kali lebih tinggi dari CoQ10.

Dimanakah terdapat zat aktif hydroxytyrosol?
Hydroxytyrosol terutama ditemukan dalam buah zaitun, daun dan airnya. Pertama kali ditemukan dan diekstrak dari limbah yang dihasilkan ketika zaitun hijau dibilas dalam proses pembuatan minyak zaitun.

Selama beberapa dekade minyak zaitun telah dikenal selama bertahun karena sifatnya yang sehat. Negara-negara Mediterania memiliki tingkat yang lebih rendah dari penyakit jantung dan kanker dibandingkan negara-negara Barat lainnya. Para peneliti mulai mempelajari elemen yang paling karakteristik dari diet Mediterania yakni minyak zaitun. Dengan mencari senyawa yang bertanggung jawab atas efek antiinflamasi dan penurun kolesterol.

Saat itulah mereka menemukan hydroxytyrosol, polifenol yang dianggap bertanggung jawab untuk efek antiinflamasi pada minyak zaitun. Kemampuannya untuk menyerap radikal bebas dan melindungi sel-sel dan mitokondria dari kerusakan.

Hydroxytyrosol mempunyai aktivitas penyerapan radikal bebas tertinggi
Hydroxytyrosol memiliki beberapa karakteristik yang sangat khusus dan berkontribusi terhadap efektivitas, yaitu:
• Cepat diserap ke dalam aliran darah dan jaringan.
• Satu-satunya fenol yang mampu melintasi penghalang darah ke otak, memungkinkan untuk menyerap radikal bebas di sistem saraf pusat.
• Sebuah metabolit ‘neurotransmitter dopamine’, yang memainkan peran dalam pelindung saraf.
• Lemak dan air larut, memberikan bioavailabilitas antioksidan tertinggi dari apa pun.

Ilmu Pengetahuan di Balik Hydroxytyrosol
Pada manusia dan hewan secara in vitro, hydroxytyrosol telah terbukti:
• Mengurangi penanda/indikator peradangan termasuk IL-10, PEG-1, protein C-reaktif, COX-2, TNF-a, iNOS dan lain-lain.
• Mendukung fungsi mitokondria yang sehat dan secara signifikan meningkatkan produksi energi ATP.
• Meningkatkan kualitas hidup bagi pasien osteoporosis.
• Memberikan penurunan yang signifikan dan cepat dalam LDL atau kolesterol 'buruk'.
• Meningkatkan kesehatan mata dan mengurangi resiko degenerasi makula.
• Memiliki efek terapeutik pada sistem kardiovaskular.

Penelitian tambahan menunjukkan bahwa hydroxytyrosol memiliki manfaat kesehatan secara potensial, seperti :
1. Pelindung saraf
Sebuah penelitian di Jerman yang terdiri atas dua bagian pada tahun 2007 menyelidiki efek hydroxytyrosol pada membran mitokondria pada otak tikus, telah menyimpulkan bahwa: "... data ex vivo memberikan bukti pertama dari efek saraf asupan hydroxytyrosol."

Pada tahun 2010, kelompok yang para ahli melakukan penelitian untuk menentukan apakah hydroxytyrosol mengurangi risiko ‘neurodegeneration’ usia tergantung dan penurunan kognitif. Mereka menyimpulkan, "Hasil yang kami peroleh yakni mengkonfirmasi pengamatan sebelumnya kami sitoproteksi pada sel-sel otak ..."

2. Kesehatan Payudara 
Karena studi sebelumnya terkait konsumsi minyak zaitun yang rendah terhadap insiden kanker payudara, peneliti di Spanyol menguji efek hydroxytyrosol pada baris sel payudara manusia.

Mereka menemukan bahwa "... hydroxytyrosol bisa berkontribusi untuk menurunkan insiden kanker payudara pada populasi yang mengonsumsi minyak zaitun, karena aktivitas antioksidan dan perlindungan terhadap kerusakan DNA oksidatif pada sel mammae."

3. Neuropati diabetik
Dalam studi yang dipublikasikan bulan lalu (Mei 2012) dengan menggunakan tikus, peneliti Italia meneliti hydroxytyrosol sebagai strategi baru yang potensial untuk menangkal perkembangan perifer neuropati diabetik.

Mereka menyimpulkan, "Penelitian ini memberikan bukti potensi terapi dari hydroxytyrosol bahan alami pada tahap awal neuropati diabetes."

Sumber: prohealth

Read more

Zat aktif Hydroxytyrosol dalam buah Zaitun

Zaitun merupakan buah anugrah yang penuh kejaiban. Tahukah Anda, bahwa zaitun mengandung dua komponen utama, yakni air dan minyak. Sedangkan pada buah anggur hanya mengandung satu komponen yakni air, berbeda lagi dengan buah alpukat dan durian yang hanya mengandung minyak.

Pohon zaitun merupakan tanaman yang tumbuh pada iklim sub tropis, tepatnya di daerah daratan Mediterania. Keunikan zaitun juga terletak pada bijinya yang memiliki 2 lapisan, ada bagian lunak dan kerasnya. Dalam pembuatan virgin olive oil, orang-orang tidak mengetahui kandungan airnya yang sangat berkhasiat. Padahal air yang dibuang mengandung lebih banyak hydroxytyrosol. Hydroxytyrosol merupakan zat aktif yang ditemukan dalam zaitun.

Hydroxytyrosol  tidak hanya terkandung dalam air, tetapi juga ada di daun dan minyaknya. Hanya saja kandungan terbesar hydroxytyrosol ada pada airnya. Memiliki sifat yang larut, sehingga bisa tahan panas sampai 300 derajat celcius.

Senyawa fenolik utama yang ditemukan dalam zaitun ini, dapat memberikan manfaat besar bagi kesehatan. Salah satunya sebagai antioksidan yang mampu melawan radikal bebas. Dapat mencegah radiasi ultraviolet sebagai faktor resiko melanoma yang dapat mengakibatkan kanker kulit.

Hydroxytyrosol juga dapat mencegah dan memperbaiki LDL (Low density lipoprotein) yang teroksidasi. Penyebab LDL teroksidasi disebabkan oleh udara yang dihirup bersifat radikal sehingga menyebabkan penyempitan pembuluh darah. Radikal bebas dapat ditangkap dengan hydroxytyrosol, serta LDL yang telah teroksidasi bisa diperbaiki dengan baik oleh polifenol hydroxytyrosol menjadi normal kembali.

Manfaat lain hydroxytyrosol :

1. Antiinflamasi.


2. Antimikroba dan antivirus (penghambatan terhadap bakteri dan jamur).


3. Antipenuaan dini.


4. Perlindungan sel-sel kulit.


5. Nafas kesehatan yang lebih baik dan mengurangi risiko penyakit kronis obstruktif.


6. Melindungi sel otak.

 

Read more

Olive Hydroxytyrosol, Antioksidan paling Ampuh

Antioksidan paling kuat di dunia adalah sesuatu yang mungkin terdengar sangat asing, yakni polifenol kecil yang disebut hydroxytyrosol. Hydroxytyrosol adalah superstar antioksidan yang paling ampuh, ditemukan di alam dan sampai saat ini memiliki kemampuan yang baik untuk menyerap sel radikal bebas. Kehebatannya 10 kali lebih besar dari teh hijau.

Hydroxytyrosol terutama ditemukan dalam buah zaitun, pertama kali ditemukan dan diekstrak dari limbah yang dihasilkan ketika zaitun hijau dibilas dalam proses pembuatan minyak zaitun. Secara tradisional, manfaat dari minyak zaitun telah dianggap berasal dari kandungan asam oleatnya.

Namun, makanan lain seperti daging ayam juga kaya asam oleat tetapi, tidak memberikan perlindungan pada kardiovaskular sama seperti minyak zaitun. Jadi para ilmuwan mulai mencari sifat-sifat lain dari minyak zaitun yang mungkin bertanggung jawab untuk dapat memberikan efek yang baik bagi kesehatan. Saat itulah mereka menemukan hydroxytyrosol  polifenol yang dianggap bertanggung jawab atas anti-inflamasi efek minyak zaitun.

Pada beberapa penelitian disebutkan bahwa kelompok polifenol memiliki peran sebagai antioksidan yang baik untuk kesehatan. Antioksidan polifenol dapat mengurangi risiko penyakit jantung, pembuluh darah dan kanker. Terdapat penelitian yang menyimpulkan polifenol dapat mengurangi risiko penyakit Alzheimer.

Manfaat Hydroxytyrosol:

1. Kemampuannya untuk menyerap radikal bebas.


2. Melindungi sel-sel dari kerusakan mitokondria.


3. Mampu melintasi penghalang darah ke otak, yang memungkinkan untuk menyerap radikal bebas di seluruh sistem saraf pusat.


4. Meningkatkan kualitas hidup bagi pasien osteoporosis.


5. Meningkatkan kesehatan mata dan mengurangi risiko degenerasi makula.


6. Para peneliti di Spanyol menguji efek hydroxytyrosol pada baris sel payudara manusia. Hydroxytyrosol dapat berkontribusi lebih rendah dari serangan kanker payudara, terbukti pada populasi yang mengonsumsi minyak zaitun, karena aktivitas antioksidan dan perlindungan terhadap kerusakan DNA oksidatif dalam sel mammae.


7. Peneliti Italia meneliti hydroxytyrosol sebagai strategi baru yang potensial sebagai bahan alami dalam menangkal neuropati diabetes.

Read more